低温発酵食パン (オーガニック小麦粉)

   
 

オーガニックの小麦粉を使用した食パン。 酵母は果実酵母。 約10時間・・・低温で発酵させるんだけどね、寒い日は常温、暑い日は冷蔵庫で発酵させたり、生地の捏ね始めの時間等、その日の温度によって発酵状態を調整しているの。 でね、焼き時間も約1時間半かけて低温から温度を上げて焼いていくの。発酵も焼く時間もゆっくりと時間をかけることで、酵母の風味がふんわり・・・おいしっ♪ 『 トースト後は何もつけずに食べる方が美味しいねっ! 』 とお客様によく言われるんだぁ。うんうん!確かにそう!な〜んにもつけずに食べても、サイコーに美味しいよっ♪
内容量 1個
原材料 有機小麦粉(小麦(アメリカ、カナダ))・果実酵母・無塩バター・粗糖・スキムミルク・岩塩
消費期限 5日

販売価格

1,058円(税込)

会員価格

926円(税込)

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